5种火爆食物是寄生虫的“重灾区”，很多人却经常吃

天气越来越热，路边各种大排档、小吃店连续倒闭营业，各种美食满足了人们的胃口。不过要留神，有些食物却会成为寄生虫繁衍的“重灾区”！

今天小爆教师，要跟咱们聊聊： 马上到夏日，5种火爆食物是寄生虫的“重灾区”，很多人却经常吃。

简单存在寄生虫的食物：小龙虾

小龙虾是中国南方区域最受欢迎的夏日食物之一，可是一些小龙虾或许带有各种细菌和寄生虫，比如此前引起恐慌的厚壳细蛋虫。

厚壳细蛋虫是一种人体肠道内常见的寄生虫，当食用寄生虫感染的食物时，会引起一系列健康问题，如腹泻、腹痛等。

此外，这种寄生虫还能够引起“肠袢发绀”和肝损伤等疾病。最好的控制方法是烹饪小龙虾时间够长，彻底煮熟后食用。

简单存在寄生虫的食物：鳝鱼

鳝鱼是夏日的另一种受欢迎的美食，可是鳝鱼能够成为罕见的人畜共患病绦虫侵染的途径，这种寄生虫的卵或幼虫或许存在于鳝鱼的肉中。

简单存在寄生虫的食物：生蚝

生蚝生长在冷水中，其寄生虫也不同寻常。据报道，生蚝感染传统的劳氏蚴和钩虫的风险较大。 #头条创作挑战赛# 

二者寄生在人体肠子内，会引发不适感症状，包括腹泻、腹痛等。此外，生蚝也会被寄生虫带菌，还或许感染食用后引起副性感染。

尽管生蚝在夏日很受欢迎，咱们都要注意烹饪方式。每次食用生蚝时，最好挑选鲜活的牡蛎，将它们泡在去污水的水中，或在高温下将其烧烤或沸煮，这样能够使寄生虫感染率降至最低。

简单存在寄生虫的食物：螺蛳

螺蛳这种美味的食物在中国南方也很受欢迎，螺蛳或许被蚴虫寄生，蚴虫会在人体中发育成触头蚴，引起脑膜炎等病症。

关于螺蛳的烹饪，一般的处理方式是将其煮沸至少5分钟，使中心温度达到70度，杀死一切寄生虫和细菌。

简单存在寄生虫的食物：生鱼片

生鱼片在日本和其他亚洲国家非常受欢迎，其寄生虫感染率相对较高。这些寄生虫或许感染人类，这是一种由绦虫引发的感染症状，表现为头痛、精神恍惚和溶血性的贫血等症状。

为了防止寄生虫感染，咱们应该挑选通过充分冷冻的鱼肉，至少在-20度的温度下放置24小时。这一过程可杀死寄生虫和其它微生物，确保鱼肉安全。