经常吃猪油是养生还是有害？ 劝你不要用五种油

　　在市中心，一家用猪油拌粉的店开业了。 去吃的人都说好吃。 在网上也受到好评，一度成为网络红粉店。

　　我想拉着妻子去吃，但她说这是小时候的味道。 原来，小梁家很穷，小时候吃猪油，长大后生活水平提高了，家里的油也早变成了茶油。

　　猪油虽然便宜，但味道非常好。 小梁对妻子说，猪油拌粉的味道一定令人难忘，但妻子不想去。 他还告诉小梁，猪油不好，胆固醇太高，吃太多猪油对健康不好。

　　别胡说，我小时候吃猪油长大的，我现在很健康。 根据小梁理努力。

　　猪油可以吗？ 虽然每个人的回答都不一样，但是觉得猪油好的人，因为民间都说“一杯猪猪油等于五副药”。 中医认为猪油是中药，具有补虚、燥热、解毒之功效，还能增进食欲和寒症。

　　其实，要知道猪油好不好很容易。 那就是知道猪油里有什么成分。 猪油含有丰富的脂肪酸、脂溶性维生素、铁和胡萝卜素。

　　脂肪酸可以改善营养。 脂溶性维生素中含有维生素k、维生素e、维生素d、维生素a，这些维生素对维持健康很重要。 例如，缺乏维生素d容易引起佝偻病，引起钙的吸收障碍，而缺乏维生素a则可能引起夜盲症。

　　但是猪油中含有的脂肪酸主要是饱和脂肪酸，据说猪油属于动物油。 这是动物油的最大弊端，相对于动物油，植物油主要以不饱和脂肪酸为主。

　　饱和脂肪酸吃多了容易导致甘油三酯和胆固醇升高，对心脑血管非常不利，久了容易诱发心脑血管疾病。

　　只是，想告诉你的是，这不是绝对的。 猪油含有饱和脂肪酸，但也含有不饱和脂肪酸。 茶油、橄榄油等植物油中含有不饱和脂肪酸，但实际上也含有饱和脂肪酸，所以任何油都是适量的，而不是过剩。

　　对于猪油，其实最好不要使用以下5种油。

　　第一，土法榨取的油，很多人认为土法榨取的油是最健康的，其实这是错误的。 土法榨取的油最容易受到黄曲霉毒素的污染。 众所周知，黄曲霉毒素是一种强致癌物质，大家应该与时俱进，使用现代榨油技术榨取的油其实是最安全的。

　　第二种是反复使用的油。 油炸食品是许多家庭采用的烹饪方法。 我想告诉你的是，这种油不要超过3次。 很多人舍不得扔，但他们不知道反复使用的油会增加致癌风险。

　　第三，放置时间长的油，油也有寿命。 很多人认为油放置时间越长越好，这是错误的。 放置时间过长的油容易变质。第四，地沟油很多人想省钱，从小作坊里生产一些油。 看起来和普通的油没有区别，但其实区别很大。 你买的这个油是劣质的地沟油，容易增加致癌风险。